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Die Gesundheit des Verbrauchers schützen
Die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie ist verpflichtet, die mikrobiologische Qualität sowie die Zusammensetzung ihrer Produkte zu kontrollieren.
Das industrielle mikrobiologische Labor überprüft dabei die Sterilität eines Produktes (Abwesenheit von Mikroorganismen) oder die Abwesenheit von pathogenen Keimen (Auslöser von Infektionen) und stellt überdies sicher, dass die Begleitflora (beim Menschen anzutreffen und innerhalb bestimmter Grenzen unbedenklich) nur unterhalb bestimmter Schwellenwerte auftritt. Industrielle mikrobiologische Kontrollen werden daher sowohl während des Herstellungsprozesses vom Rohstoff bis zum Endprodukt als auch in der Produktionsumgebung durchgeführt.
An den nachfolgenden Beispielen sollen exemplarisch Lösungsansätze von bioMérieux für industrielle Fragestellungen dargelegt werden: - Nachweis von Listerien:
Listerien sind pathogene Bakterien, die in Milchprodukten angetroffen werden können (Milch, Käse, etc.). Der Infektionsweg verläuft über den Verzehr von kontaminierten Speisen. Eine Listerieninfektion kann, besonders bei immunsupprimierten Personen, schwere Krankheitssymptome (Meningitis, Blutvergiftung) nach sich ziehen. Die Testung von Lebensmitteln auf Listerien bevor diese auf den Markt gelangen, ist daher ein Beispiel für das Management von Lebensmittelsicherheit.
- Herstellung steriler Produkte:
Strikte Regularien lenken bestimmte Produkte wie auch intravenös zu verabreichende Therapeutika, deren Sterilität der Hersteller garantieren muss, bevor diese in den Handel gelangen. Die Sterilität kann sicher gestellt werden durch die Überprüfung der Rohstoffe, durch In-Prozess-Kontrollen und durch die Analyse des Endprodukts. Strenge Kontrollen sichern die Qualität und schützen den Verbraucher.
bioMérieux hält eine breite Palette von Lösungen für die genannten Industriezweige bereit und deckt dabei die Bereiche Lebensmittelsicherheit, Qualitätskontrolle, Rückverfolgbarkeit sowie Sterilitäts-, Wasser- und Umweltkontrollen ab.
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